Venecia, la ciudad de las gondolas
Si de entre todas las ciudades de Europa tuviéramos que visitar la más evocadoras y misteriosas, probablemente la elegida seria Venecia. Conocida por muchos como 'La Reina del Adriático' y por otros tantos como 'La Serenissima', bellísima ciudad que habla por sí misma. Villa de pescadores en sus más remotos inicios, la capital de la región de Véneto se ha convertido con el tiempo, en uno de los principales reclamos turísticos de la península itálica.
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Famosa en el mundo entero por sus canales, esta ciudad fue construida sobre un archipiélago de 118 islas en una laguna pantanosa del mar Adriático, entre las desembocaduras de los ríos Po y Piave. Fueron necesarios más de 400 puentes para enlazar cada uno de los pequeños enclaves terrestres sobre los que luego se erigiría esta espléndida ciudad. En la visita a Venecia no puede faltar el puente de Rialto, el más conocido y antiguo de los tres que cruzan el Gran Canal. Aventurarse por el casco histórico veneciano, como no, a bordo de una de sus populares góndolas puede ser toda una experiencia y una oportunidad que no te puedes perder. De buen seguro, sus ilustres gondoleros te invitarán a hacerlo en más de una ocasión.
Pero Venecia no sólo son canales, pues goza de fama legendaria por su amplio patrimonio artístico y un largo historial como referencia de la pintura europea. Aquí nacieron ilustres del pincel como Tiziano, Tintoretto o Sebastiano del Piombo y sus calles está repletas de elegantes palacetes, símbolo de una en época en la que brillaba con su máximo esplendor. Desde 1893, la ciudad de los canales acoge la Bienal, que incluye el famoso festival de cine Mostra Internazionale d'Arte cinematográfica, que se celebra anualmente y que hará las delicias de curiosos y apasionados del celuloide.
Disfrutar con la comida será también un lujo para los sentidos. Excelente cocina mediterránea, basada en los productos frescos de cada temporada. Gran variedad de quesos, carnes y pescados acompañados con los vinos de la región. Como en toda Italia, la pasta y el risotto son ineludibles, pero además se añade un plato tradicional, la polenta, que acompaña un gran número de platos. Una especie de pastel realizado con harina de maíz que se puede servir de acompañante, o como plato principal si se sirve relleno de carne.
Febrero es un mes interesante para visitar esta ciudad. Sobre todo si lo que buscas es dejarte cautivar por las organzas, las sedas de colores y las máscaras. Venecia es El Carnaval, y su tradición se remonta al 1800. Aunque bien es verdad que la invasión de turistas durante esta época del año es considerable, la plaza de San Marcos se deja seducir, sobre todo a medida que cae la tarde, por el espectáculo visual de los imponentes disfraces.
En definitiva, una ciudad enigmática por la que te dejarás envolver.